L'Espagne est l'un des derniers états membres de l'Union Européenne à autoriser la chasse au lapin sans fusil avec lévrier.
Dans ce pays, les lois de protection animale ne sont généralement pas respectées et ce dans l'indifférence des autorités publiques.

Les galgos sont des lévriers sensibles, doux et pleins de tendresse, en un mot, d'adorables chiens de compagnie.
Mais, en Espagne, ils sont principalement utilisés pour la chasse et parfois aussi pour des épreuves de course non-officielles.

Les galgueros, leurs maitres, sont des chasseurs mais excellent aussi souvent dans l'activité de bourreau.

Pendant leur courte " carrière ", qui ne dépasse généralement pas deux ou trois ans, les galgos sont souvent maltraités, mutilés et affamés.
En fin de saison de chasse (ou même avant, si le lévrier se révèle être un piètre chasseur), les galgueros se débarrassent purement et simplement de leurs chiens :
- soit en les massacrant et, dans ce domaine, leur imagination fertile de tortionnaire est sans limite :
. ils les mutilent (œil arraché ou crevé, truffe râpée, brulures, coups et blessures ….) avant de les mettre à mort.
. ils les pendent, souvent selon la technique dite du pianiste ou de la dactylo qui entraine une agonie lente et particulièrement douloureuse.
. ils les noient.
. ils les laissent mourir de soif et de faim après les avoir jetés au fond d'un puits ou abandonnés attachés dans la nature.
. ils les brulent vifs.
. ils les trainent, jusqu'à ce que mort s'en suivre, derrière une voiture lancée à pleine vitesse.
. ils les forcent à boire de l'eau de javel ou de l'herbicide.
. ils les battent à mort.
- soit en les abandonnant dans la nature ou dans des " perreras ", sorte de refuges-mouroirs, où ils finissent par être euthanasiés.

En dépit du travail colossal accompli par les associations, espagnoles ou européennes, de protection des galgos, seuls quelques uns de ces lévriers sont sauvés puis adoptés.